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+++ 姉妹堂 あけましておめでとうございます。
+++ 姉妹堂 あけましておめでとうございます。_d0141626_22425878.jpg
| Photo : kinu |

あけましておめでとうございます。
本年も何卒よろしくお願い申し上げます。

サイトアップしました。
2011年のケーキは姉妹堂さんの自慢のパウンドケーキではじまります。

姉妹堂
# by unquatre | 2011-01-01 22:44 | 洋菓子店【姉妹堂】
- 今週のパンⅡ「 h22師走20_楽健寺酵母 山食パン 」
- 今週のパンⅡ「 h22師走20_楽健寺酵母 山食パン 」_d0141626_8152038.jpg
| photo : kinu | h22師走20_楽健寺酵母 山食パン |

名付けて『mon blanc』
なんで、こんな白いんだろう。

「 h22師走20_楽健寺酵母 山食パン 」

強力粉…500g
楽健寺酵母…250g
・菜種油…大1
・塩…小1
・甜菜糖…15g
・水…125cc(目分量)
・豆乳…30cc


楽健寺酵母の本が出てる!!
即買い気分!あぁどうしよ〜。
# by unquatre | 2010-12-20 08:15
-- 姉妹堂もどき『マクロビキャロットケーキジンジャー風味』
-- 姉妹堂もどき『マクロビキャロットケーキジンジャー風味』_d0141626_803514.jpg
| photo : kinu |

先日作った、しょうがシロップの生姜さん。
これをミックスしたキャロットケーキ。

我ながらこのキャロットケーキだけは上手だなと思う。


『マクロビキャロットケーキ~ジンジャー風味』

全粒粉…1.5cup
シナモンパウダー…小さじ1/4
ナツメグパウダー…小さじ1/4
ベーキングパウダー…大さじ1/2
塩…ひとつまみ

メープルシロップ…1/4cup
豆乳…1/4cup
菜種油…1/4cup

にんじん(すりおろし)…100g
有機無農薬栽培から作ったジンジャーチップ(すりおろし)…30g
くるみ…好み
レーズン…たっぷりが好み
# by unquatre | 2010-12-20 08:03
- 今週のパン “h22師走19_全粒粉入りレーズンパン”
- 今週のパン “h22師走19_全粒粉入りレーズンパン”_d0141626_0452511.jpg
| photo : kinu | h22師走19_全粒粉入りレーズンパン” |
# by unquatre | 2010-12-20 00:46
- 飛び立つ準備はできている。
- 飛び立つ準備はできている。_d0141626_1648485.jpg
| Photo : kinu |
# by unquatre | 2010-12-17 16:49



お店のない洋菓子店 『 姉 妹 堂 』
by unquatre
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